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Brigitte Chevalier fait l’acquisition en
2007 de quelques arpents de vigne sur des
terroirs étonnants,
en Languedoc.
A 20 km de la Méditerranée, ses premiers ceps
s’enracinent au plus profond d’un
grand terroir unique
de sédiments marins et villafranchien.
L’autre vigne est perchée sur les
balcons de schiste
orientés plein nord, au plus haut de
l’appellation Faugères. Choix judicieux de ce
grand terroir de schiste,
associé à des rendements très limités et à son travail
au service de la fraîcheur des vins.
« Je veux faire
des vins du Nord dans le Sud de la
France »,
dit-elle. Dès le tout premier millésime, le style et la
délicatesse de ses vins au profil unique ont conquis les
meilleures tables, preuve de son talent pour magnifier
les expressions de son vignoble. ...lire la suite
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